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Zum Verkauf steht ein etablierter Industriekomplex zur Herstellung von Pilzprodukten unter Verwendung eines kontrollierten, künstlichen Klimas.
Es gibt sechs Einheiten und jede von Ihnen kann 20 Tonnen Kompost aufnehmen. Der Produktionszyklus beträgt 42 Tage, also wird in der ersten Woche die erste Einheit mit 20 Tonnen Kompost beladen, in der zweiten Woche die zweite Einheit und so weiter. In Woche 7 sind alle Einheiten verladen und befinden sich in verschiedenen Stadien des Produktionszyklus. Der Produktionszyklus wird in jeder Einheit nacheinander im weiteren Verlauf des Prozesses abgeschlossen, und dann wird der Kompost ersetzt. Dieses zyklische Verfahren ermöglicht eine Versandoptimierung (Wettbewerbsvorteil).
Alle teuren Geräte und Systeme sind vorhanden, um alle Arten von Zuchtpilzen zu kultivieren. Erfahrenes Personal steht ebenfalls zur Verfügung und notwendige Verfahren werden eingerichtet.
Schwerpunkte
– Die Gesamtfläche des Komplexes beträgt 1.000 m2 (Privatbesitz)
– Grundstücksfläche 2.000 m2 (Miete für 49 Jahre)
– 6 Zuchtkammern von 250 m2 mit jeweils 20 Tonnen Pilzsubstrat und ausgestattet mit effizienten automatisierten Klimakontrollsystemen (Temperatur, Feuchtigkeit, Kohlendioxid, Bewässerung)
– Ein Schnellkühler und ein Kühlschrank mit einer Kapazität von 10 Tonnen.
– Eigenes Umspannwerk für 150 kW.
– Brunnen
– Kesselhaus mit festem Brennstoff 200 kW, angepasst an die Arbeit mit Abfällen aus der eigenen Produktion.
– örtliche Kanalisation
– Esszimmer, 2 Umkleideräume, Duschen und Büro.
– Werkstatt und Wasserzähler.
Der Verkäufer verbrachte 3-4 Mal pro Woche 2-3 Stunden am Tag vor Ort
Im Gegensatz zu Champignons ist die Konkurrenz für Austernpilze sehr gering und es gibt viel Raum für Produktionssteigerungen. Die Popularität von Gourmet-Pilzen wächst weiter mit 3 – 4 kg pro Person in Europa, 6 – 7 kg in Asien und 1 kg pro Person in Russland. Die größte Produktion, mit einem Produktionsvolumen von 2.000 Tonnen, befindet sich in Ungarn.
