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Etablierter Fleischproduktionsbetrieb mit einer Fläche von 35.000 Quadratmetern. Es beherbergt eine Fahrzeugwaage, eine Waschstation, Abwasserbehandlungsbecken, Ställe für 2.700 lebende Rinder und einen Verwaltungsbereich, eine ...
Es handelt sich um eine 72 ha große Farm, welche durch das Landwirtschaftsministerium von Uruguay (MGAP) befugt wurde, auf 60ha Cannabis anzubauen, weiters 1.900 qm für Innenanbau in vorhandenen Gewächshäusern. Derzeit wird au ...
Uruguay, ein kleines Land an der Südspitze Südamerikas, zeichnet sich durch seine beeindruckende Mischung aus natürlicher Schönheit und kulturellem Reichtum aus. Die Hauptstadt Montevideo, an der Atlantikküste gelegen, strahlt eine lebendige Atmosphäre aus, während das historische Colonia del Sacramento mit seinen kopfsteingepflasterten Straßen und Kolonialgebäuden die Vergangenheit widerspiegelt. Die atemberaubende Küstenlandschaft, einschließlich der Strände von Punta del Este, lockt Sonnenanbeter an. Uruguay ist stolz auf seine Gastfreundschaft, progressiven Werte und kulinarischen Genüsse, darunter das weltberühmte Asado, ein traditionelles Grillfest. Diese Mischung aus Natur und Kultur macht Uruguay zu einem faszinierenden Reiseziel.
Etablierter Fleischproduktionsbetrieb mit einer Fläche von 35.000 Quadratmetern. Es beherbergt eine Fahrzeugwaage, eine Waschstation, Abwasserbehandlungsbecken, Ställe für 2.700 lebende Rinder und einen Verwaltungsbereich, eine Schlachtabteilung, eine Abteilung für gekochte Produkte, eine Abteilung für vorgekochte Produkte, eine Wurstabteilung, eine Tiefkühlabteilung, 32 Kühlräume, 2 Labors und die gesamte notwendige Infrastruktur für den Export und die Produktion von Fleisch und verarbeiteten Produkten für die Region und die Welt.
Die kalte Infrastruktur wird von einem Maschinenraum versorgt, der mit fünf Kolbenkompressoren und zwei Schraubenkompressoren mit einer Produktionskapazität von 3.350.000 Kcal/Stunde ausgestattet ist. Außerdem verfügt es über ein autonomes Energiesystem mit einer Kapazität von 2.500 Kw/Stunde, das den Betrieb in Notsituationen sicherstellt. Die Dampfanlagen werden von zwei modernen, vollautomatischen Zweistoff-Gaskesseln angetrieben, die 20 Tn/h bei einem Druck von 10 kg/cm² erzeugen können.
Keypoints
Notschlachtung und Faulraum
Kontrolle des Viehbestandes
Betäuben, Entbluten und Enthäuten von Schweinen
Schmutzige Gegend
Ausweiden und Schneiden
Sanitäre Kontrolle
Kopfraum
Rendering-Anlage
Kuttelkammer
Entwicklung von Pansen und Netzmagen
Waschen und Transportieren von Haken und Rollen in der Viscera
